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プーアル茶専門店AncientTea

プーアル茶専門店AncientTeaは日本有数のプーアル茶専門店です。 発送は，注文確定後7日以内に発送いたします。 また，別サイトでも販売しているためタイミングによっては在庫がなくなってしまう場合があります。 その際は，大変申し訳ございませんがキャンセルとさせていただきます。 お急ぎの際は備考欄にて記載をお願いします。 できる限りの対応をさせていただきます。 右の写真は冰島老寨の700年古樹の前にて、店主と農家の方。

プーアル茶というとダイエットで飲む黒くて蔵の香りがするお茶をイメージする方が多いと思います。 それはいわゆる近年(1970年代ごろ)開発された「熟茶」と呼ばれるもので、人工的に麹菌を植え付け熟成を加速させた人工熟成茶です。 プーアル茶専門店AncientTeaで扱っている「古来からの伝統ある作り方をされている」プーアル茶は緑茶とほぼ同じ製法で作られる甘くて奥がある味わいのお茶です。 また、当店では一部大益茶などを除き単一産地のお茶を取り扱っております。

本店で取り扱いのある普洱茶は生茶と呼ばれ熟成自体も全て自然に行われるため人工的な熟成茶とは味が大きく異なり、非常にまろやかで奥深いものとなります。 プーアル茶専門店AncientTeaでは陳年茶は上海スタイルの「未入庫」のプーアル生茶 新茶は雲南省の農家から直接仕入れ、もしくは上海の問屋からの仕入れを行っています。 そのため、蔵の味が全く付いておらず今までプーアル茶に苦手意識を持っていた方でも飲みやすいお茶になっております。 上海の方は少しでも蔵の味が付いたプーアル茶は苦手という方も多くそのためこのような未入庫のお茶が主流になっております。

逆に、香港や深圳のような南の方に住んでいる方は倉庫でしっかりと熟成されたお茶が好みです。 どちらが良いか悪いかではなく純粋にスタイルが違うだけ。 日本だと、どちらかというと香港スタイルのプーアル茶が主流となっているため上海スタイルのお茶を提供できたらな。という思いも当店を開くきっかけとなりました。 味は作られた直後は緑茶に甘味を入れたような甘いお茶 数年経つと緑茶感が消え甘味が残るお茶 20年程度熟成されたお茶は烏龍茶に甘みを足したような極めて奥が深い味わいのお茶 30年程度で陳香がつく独特の風味のお茶

年数ごとにどんどん顔が変わっていき、本当に面白く奥が深いお茶です。 いつが飲みごろかと聞かれることは多々ありますがそれは個人の嗜好によって大きく異なり各々が好きな時期に飲めるというのもプーアル茶の大きな特徴です。 20年以上熟成された単一産地のお茶は日本はおろか中国でも流通が少なく高価になりがちです。 しかし、当店では中国の上海出身の友人の協力の下で日本や上海の倉庫で熟成されたプーアル生茶を比較的リーズナブルな値段で専門に扱うことができました。 また、新茶は様々な方々の協力の下で雲南省の農家からの直接仕入れが実現しました。